冰與火之歌——冰煮羊！

火鍋是中國人生活中的江湖。起伏的世界，連接著世界各地的食材。冰煮羊火鍋它可以沖洗美味的風味，但也可以熱碎的角落，熱氣沸騰，更多的人際關系，一個煮湯鍋，隱藏著流動的中國風味。東南和西北，四面八方的火鍋，總是有各種各樣的學校。但總有一些奇怪的花朵，或花樣技術，或驚人的味道，或成分令人震驚，可以被稱為傳說中的奇怪的火鍋。冰煮羊就像武術江湖中的“冰火神奇技能”，在兩極相互排斥和兼容中為自己的世界而奮斗。今天小推薦的熱菜是我們店的[冰煮羊火鍋]：

冰煮羊是內蒙古的一種特色火鍋，起源于成吉思汗。據說800年前，成吉思汗在貝加爾湖打仗，士兵們饑寒交迫，身體虛弱。成吉思汗殺羊，為士兵補充能量。天氣寒冷，湖水結冰。負責食物的廚師直接用鑿好的冰塊燉羊肉。冰煮羊加盟連鎖由于缺乏儀器，士兵的頭盔變成了一個煮鍋。出乎意料的是，這樣燉的羊肉出乎意料地鮮嫩。羊肉的飽腹感也鼓舞了士氣。成吉思汗帶領士兵們一舉奪得納塔斯城。從那時起，冰煮羊的做法就流傳下來了。也有“兵煮羊”的說法。

只有對羊肉烹飪技術有深刻的理解，再加上高質量的羊肉，我們才能使用這種奇怪的技巧，創造出羊肉新鮮和嫩的極端。我們的商店是一家專注于牛肉和羊肉特色菜的餐廳。所有的牛肉和羊肉原料都來自世界各地的優質天然牧場，羊肉選擇了國家地理標志產品——內蒙古蘇尼特羊肉。蘇尼特羊肉具有蛋白質高、脂肪低、無異味、瘦肉率高、肌肉間脂肪分布均勻的特點，富含人體所需的各種氨基酸和脂肪酸，不飽和脂肪酸比例大，脂肪質量好，因其獨特的羊肉特點，被稱為“肉中人參”。生肉嫩，肥瘦，鮮紅或深紅色，乳白色肉層厚而緊湊；熟肉香味濃郁，嫩多汁，不油膩，是制作沖洗肉的Z佳原料。

我們店冰煮羊的生產過程是先將弱堿性山泉水凍成冰塊，然后將新鮮羊腿肉切成規則的小方塊，放在冰塊上，再根據個人喜好加入一些配料（姜、洋蔥、番茄等），用大火加熱。弱堿性山泉水凍成的冰支撐著底部，鮮嫩的羊肉附著在表面。當羊肉非常美味時，它們會被冰接觸收緊，隨后的加熱會再次升高。隨著溫度的不斷升高，冰水煮沸，羊肉融入湯中，既不會破壞羊肉的味道，又能煮得越來越嫩。品嘗一口湯，口腔瞬間被美味占據；品嘗一口肉，小羊肉和牙齒的嫩度讓人享受。如果非要用科學道理來解釋這種生產方法，也就是說，由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常美味的時候會收緊，后續的加熱會再次升高，所以這種肉吃起來非常光滑可口。冰煮羊火鍋加盟 在這里，我們期待您的品嘗。