火鍋下肚，暖過秋褲

冰煮羊加盟連鎖走遍全國，發現每個地方都有當地特色的火鍋，冰煮羊椰子雞黃油火鍋羊蝎子...我喜歡每一個鍋。

天氣一冷，大家就極其默契地開始支起鍋子，湯在高溫下翻滾，咕嚕咕嚕的聲音仿佛在說，「來吃我啊來吃我啊」。

邀請二三個朋友，隔著熱氣圍爐吃肉，你來我往，暖氣涼酒話家常，還怕什么寒冬啊。

沒有人能拒絕火鍋的魅力，沒有人！

火鍋就是愛吃大口吃肉

燉得酥爛，香氣油膩

冬天刮著冷風的北京，吃羊蝎子是Z幸福的，一上桌香氣就直撲人臉：

羊的脊椎骨看起來像蝎子。切成塊后，將香料燉好，然后加入老湯。你可以看作是一鍋燉羊骨。

點上羊排、拐筋、羊蝎子、羊尾尖，埋頭吃滿一鍋。

羊排上的骨頭，輕輕一抽就能掉下來：

在羊拐筋的骨頭里，滿滿的骨髓，聚在一起吸吸:

在市場上買整頭牛，燉牛骨，切牛肉，放在銅鍋里燉沸騰，是云南銅勺牛肉火鍋，燉得越多越香。

是的，云南除了菌子，其實還有很多好吃的。

好吃的是這種大塊牛肉，帶點肥肉，油香濃郁。

Z后，用這整鍋濃牛肉湯，下兩盤新鮮野菜，嗯，酥脆。

內蒙古人的火鍋不一樣，同樣是吃羊，人們用冰煮。

在草原上吃傳統的當地材料，加入洋蔥、土豆、酸奶等配料一起煮。

用冰水煮羊肉，肉緊而有彈性，用蘸料吃~

吃完肉后，可以加湯，涮一些蔬菜。

飯前飯后喝一碗健康湯

如果看不到紅油，默認不會胖

雞肉火鍋以椰子水為底，聽起來很黑，但實際上風靡全國。

椰子雞火鍋起于海南，興于深圳。

鍋底是甜椰子水，與新鮮雞肉混合，湯煮得越多，味道就越鮮美。

用沙姜和青橙蘸一蘸，酸酸的，帶出雞肉的鮮甜，感覺在冬天回味夏天。

一定要把竹孫放進去煮，多孔組織吸飽湯，送到嘴里啊，又脆又甜。

在云南吃菌子火鍋時，看土雞湯里的新鮮菌子慢慢膨脹，香氣迷人，

煮過菌子的雞湯，幾乎不需要加調料，味道很濃。

牛肝菌光滑，羊肚菌軟嫩，Z喜歡的是鮮脆的雞杉菌，帶點甜，多少吃不厭！

另外一碗干巴菌炒飯，隨便吃就是一頓新鮮到暈厥的飯。

冰煮羊火鍋將干巴菌和胡椒粉切碎，與米飯一起翻炒。

住在桂林鄉下的農民家中，體驗一把土灶雞湯火鍋。

經常在小溪邊散步的泉水雞，提前炒好，再加入山泉水煮開。

雞湯特別好吃又甜，雞肉很緊：

往湯里扔一些蘑菇、蘑菇和當地的芥末。蔬菜充滿了雞湯的美味，嫩而香。

廣西一直生產百香果，當地傳統飲料是百香果汁，頗有野趣：

貴陽特色豆米火鍋，用蕓豆煮湯，用爛辣椒做火鍋底，湯頭濃，吃前別忘了先喝湯。